Le vinaigre des 4 voleurs

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Le vinaigre des 4 voleurs

Message  Mireille le Jeu 14 Jan - 11:06

C'est toute une histoire, ces voleurs immunisés en pleine peste !
Je suis très émue de vivre dans une petite commune placée sous la protection de Saint Roch "patron des apothicaires et des pestiférés"
la peste ! c'est ainsi que je nomme le machin A ( Wink Jean-Michel ! oui je suis espiègle sunny )
donc j'ai commencé à tambouiller

il existe plein de variantes depuis la recette du XVIII ème siècle, voici un exemple :

2,5 litres de vinaigre dans lequel on fait macérer
40 g d'absinthe
40 g de thym
40 g de romarin
40 g de sauge
40 g de menthe
40 g de lavande
5 g de cannelle
5 g de clous de girofle
5 g de noix de muscade
5 g d'ail

après avoir filtré, ajouter 40 g de jus de citron et 10 g de camphre

j'ai tendance à faire avec ce que j'ai sous la main, la dernière fois j'ai ajouté des orties,
2,5 litres parce que ça correspond à la capacité de mon vinaigrier

pour faire mon vinaigre, je prends 9 kg de pommes qui me donnent 4 litres de jus avec mon pressoir à cliquet (3 heures et mal aux bras !)
déjà en me raisonnant, c'est tellement bon drunken , j'obtiens peu de cidre, alors au moment de remplir le vinaigrier je complète avec du kombucha et des EMa
au lieu de laisser macérer 15 jours, j'attends jusqu'au moment où mon prochain vinaigre est prêt et où je vais pouvoir en commencer un autre

après hé bien c'est le plaisir des parfums flower , je l'utilise à très petites doses en cuisine, et sur la peau au besoin, sur le cuir chevelu je n'ai pas essayé : il faudrait avoir des poux pour tester scratch

Mireille

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Re: Le vinaigre des 4 voleurs

Message  Jean-Michel le Jeu 14 Jan - 14:56

Mireille a écrit:
la peste ! c'est ainsi que je nomme le machin A ( Wink Jean-Michel ! oui je suis espiègle sunny )
donc j'ai commencé à tambouiller

sacré Mireille ... Very Happy

continue donc de tambouiller ainsi, pour notre plus grand plaisir Very Happy

(vivement que j'essaye tes recettes ...)

Jean-Michel

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Le vinaigre des 4 voleurs

Message  roland le Lun 18 Jan - 23:46

hallo Mireille
je viens juste de découvrir,ma parole tu es encore meilleure alchimiste que moi
fais juste attention quel sorte de camphre tu utilises
bonne continuation

roland
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Re: Le vinaigre des 4 voleurs

Message  Mireille le Mar 19 Jan - 7:30

tu touches juste Roland, la présence du camphre dans cette mixture m'a posé problème, surtout parce que je ne connais pas ce produit
après hésitation j'ai choisi de mettre quelques gouttes d'huile essentielle de ravintsara dans chaque bouteille avant de boucher mais ça ne se mélange pas au vinaigre

donc une fois de plus je veux bien un conseil

bonne journée sunny

Mireille

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vinaigre

Message  roland le Mar 19 Jan - 18:36

si j'étais médecin je pourrais te conseiller, de la à savoir lequel est le bon(cinnemomum camphera)
j'ai lu sur wikipedia et d'autres sites,
http://www.arthri-med.com/Camphre.shtml
est ce pour boire, pour assaisonner la salade ou en friction, ça change tout suivant son utilisation

roland
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Re: Le vinaigre des 4 voleurs

Message  Mireille le Mar 19 Jan - 18:52

merci pour le lien, Roland,

en friction ça va, la peau absorbe bien et rapidement, contrairement à ce que je craignais, le vinaigre ne poisse pas,

pour boire ou pour la salade, il en faut vraiment quelques gouttes, une cuillère à café c'est déjà trop fort (je parle du vinaigre), alors que j'ai ajouté très peu d'huile essentielle, je viens de vérifier, c'est bien cinnemomum camphera,

en résumé, oui, c'est pour les deux utilisations

Mireille

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Re: Le vinaigre des 4 voleurs

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